Sağlıklı Zayıflamanın Yolları - Dr. M. Ender SARAÇ

Yeni milenyumun ve XXI. yüzyılın en büyük, problemini, Stresle mücadele ve zayıflama olacaktır. Hay Sağlık ve Estetik Merkezi'nde Ayurveda ve aile hekimliği uzmanı olarak, yaklaşık 60 000 konsültasyon ve 10 000'den fazla hasta üzerinde yaptığım 7 yıllık çalışmanın deneyimlerini ve gözlemlerini Türk toplum yapısına uygun bir şekilde kitaplaştırmak istedim. Milliyet Yayınları'ndan çıkan ilk kitabım Ayırveda'nın yoğun ilgi görmesi, Türkiye'de doğal ve sağlıklı yaşam açısından artık yeni bir devrin başladığını gösteriyordu. Bu kitap ise çok daha yalın bir dille ve herkesin kolayca anlayabileceği pratik bilgileri içerecek şekilde yazıldı.

Aşırı kilo alma ve hatalı beslenme Türk toplumunun halen neredeyse tüm kesimlerini ilgilendirir. Tüm gelişmekte olan ülkeler gibi bizde de bu konu, gerek sosyoekonomik durumu iyi olan kentli halkın, gerekse ekonomik problemleri olduğu için karbonhidrata dayalı beslenen kırsal kesim insanının dikkatini çeker. Ayrıca, toplumda yaşanan yoğun strese ve sıkıntıya bağlı yemek yeme, sağlıklı beslenme modelini bozar. Aslında sağlıklı beslenebilımek için, çok iyi ekonomik duruma sahip olmak değil, konuyu bilmek yeterlidir. Ayurveda'da bir söz vardır: "İnsan ne yerse odur". Onun için beslenme konusuna bilinçli bir yaklaşım, sağlıklı yaşamamızı sağlayabileceği gibi, ileride karşılaşacağımız birçok hastalığı da engelleyecektir.